Bienvenue à

La Vieille Auberge

Proposition de la semaine

Nous utilisons principalement des produits suisses de la région pour favoriser le travail des producteurs locaux

Menu découverte

Laissez-vous emporter dans un voyage gustatif unique avec notre Menu Découverte exquis. Nous avons créé cette expérience culinaire pour les amateurs de saveurs inattendues et les passionnés de la gastronomie.

Menu gastronomique

Chaque plat de ce menu a été soigneusement élaboré par notre chef pour vous offrir un voyage gustatif inoubliable. Nous mettons en avant des ingrédients de saison, des techniques de cuisson raffinées et une présentation artistique pour vous offrir une véritable symphonie de saveurs.

MENU DU JOUR de la semaine

Nous nous ferons un plaisir de vous présenter le menu du jour de la semaine directement à votre table

Nous vous proposons 4 formules pour toutes les faims

Entrée – Plat – Dessert
CHF 34.00

Entrée – Plat
CHF 29.00

Plat – Dessert
CHF 29.00

Plat
CHF 22.00

Les Menus du jour sont servis uniquement
les midis du mardi au vendredi

Notre service traiteur

Notre service traiteur

Nous vous proposons un service traiteur sur mesure.

Contactez-Nous

Que ce soit chez vous ou dans un autre lieu de votre choix, nous nous déplaçons. Vous avez aussi la possibilité de privatiser le restaurant La Vieille Auberge pour des groupes du lundi au dimanche.

Nous vous proposons aussi une salle privée pour des petits groupes.

Contactez-nous directement.

En savoir plus ?
Visitez notre site traiteur.

Réservation

Nous vous accueillons
du mardi au vendredi

de 09h15 à 14h00
et
de 18h00 à 23h00

Samedi

de 10h15 à 14h00
et
de 18h00 à 23h00

Dimanche et lundi
Ouverture possible pour les groupes

Contactez nous directement pour réserver votre table

Réservation par téléphone uniquement

⚠️ Merci de noter que les réservations effectuées par e-mail ne sont pas prises en compte.
Pour réserver, merci de nous contacter par téléphone.

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Menu découverte


Réglette apéritive

-

Mise en bouche

-

Œuf parfait, mousse de maïs et poudre de cèpes

-

Entrecôte de bœuf fumé au bois d’hêtre, sauce a l’estragon, pomme de terre rôtie, confit de poivrons et mousseline d’aubergine

-

Pèche plate rôtie au miel, sablé croustillant, double crème de la Gruyère et glace aux prunes

-

Mignardises

CHF 85.00

Supplément fromages

CHF 10.00

TVA inclus 8.1%

Ceci se fermera dans 0 secondes

Carte


Le soir, nous servons uniquement 2 menu

Réglette apéritive

-

Mise en bouche

-

Œuf parfait, mousse de maïs et poudre de cèpes

-

Entrecôte de bœuf fumé au bois d’hêtre, sauce a l’estragon, pomme de terre rôtie, confit de poivrons et mousseline d’aubergine

-

Pèche plate rôtie au miel, sablé croustillant, double crème de la Gruyère et glace aux prunes

-

Mignardises

Juste l’assiette CHF 55.00

Menu sans entrée CHF 70.00

Menu sans dessert CHF 75.00

Menu complet CHF 85.00

ou

Réglette apéritive

-

Mise en bouche

-

Œuf parfait, mousse de maïs et poudre de cèpes

-

Truite en escabèche, tuile a l’encre de seiche

-

Entrecôte de bœuf fumé au bois d’hêtre, sauce a l’estragon, pomme de terre rôtie, confit de poivrons et mousseline d’aubergine

-

Fromages

-

Pèche plate rôtie au miel, sablé croustillant, double crème de la Gruyère et glace aux prunes

-

Mignardises

CHF 120.00

 

Samedi midi il y a aussi

Salade verte CHF 7.00

Salade mêlée CHF 12.00

 

Salade mêlée de chèvre chaud

CHF 22.00

Roast beef d’entrecôte fumée au fût de whisky

sauce au whisky, pommes de terre rôtie

et salade

CHF 29.00

Poisson selon arrivage au beurre blanc

et l’accompagnement du menu de la semaine

CHF 32.00

Ceci se fermera dans 0 secondes

Menu gastronomique


Réglette apéritive

-

Mise en bouche

-

Œuf parfait, mousse de maïs et poudre de cèpes

-

Truite en escabèche, tuile a l’encre de seiche

-

Entrecôte de bœuf fumé au bois d’hêtre, sauce a l’estragon, pomme de terre rôtie, confit de poivrons et mousseline d’aubergine

-

Fromages

-

Pèche plate rôtie au miel, sablé croustillant, double crème de la Gruyère et glace aux prunes

-

Mignardises

CHF 120.00

TVA inclus 8.1%

Ceci se fermera dans 0 secondes

Menu Pâques


Ceci se fermera dans 0 secondes

Menu du jour


Entrée

Œuf brouillé au bleu

CHF 7.00

Plat

Blanquette de truite du lac

riz et légumes

CHF 22.00

Dessert

Panna cotta aux fruits rouges

CHF 7.00

Menu complet CHF 34.00

Carte du midi

La carte du midi est une offre servis uniquement du mardi au vendredi midi

Entrées

Salade verte CHF 7.00

Salade mêlée CHF 12.00

Plats

Salade mêlée et chèvre chaud

CHF 22.00

Roast beef d’entrecôte fumée au fût de whisky

sauce au whisky, pommes de terre rôtie et salade

CHF 29.00

Poisson selon arrivage au beurre blanc et l’accompagnement du menu de la semaine

CHF 32.00

 

TVA inclus 8,1%

Ceci se fermera dans 0 secondes

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