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La Vieille Auberge

Nouveau

Sur toute la carte le lundi soir
0 %

Valable jusqu’au 31 juillet

Proposition de la semaine

Nous utilisons principalement des produits suisses de la région pour favoriser le travail des producteurs locaux

Menu surprise découverte

Laissez-vous emporter dans un voyage gustatif unique avec notre Menu Découverte exquis. Nous avons créé cette expérience culinaire pour les amateurs de saveurs inattendues et les passionnés de la gastronomie.

Menu surprise gastronomique

Chaque plat de ce menu a été soigneusement élaboré par notre chef pour vous offrir un voyage gustatif inoubliable. Nous mettons en avant des ingrédients de saison, des techniques de cuisson raffinées et une présentation artistique pour vous offrir une véritable symphonie de saveurs.

MENU DU JOUR ANNONCÉ​

Nous nous ferons un plaisir de vous présenter le menu du jour directement à votre table

Nous vous proposons 4 formules pour toutes les faims

Entrée – Plat – Dessert
CHF 34.00

Entrée – Plat
CHF 29.00

Plat – Dessert
CHF 29.00

Plat
CHF 22.00

Les Menus du jour sont servis uniquement les midis du lundi au vendredi

Notre service traiteur

Notre service traiteur

Nous vous proposons un service traiteur sur mesure.

Contactez-Nous

Que ce soit chez vous ou dans un autre lieu de votre choix, nous nous déplaçons. Vous avez aussi la possibilité de privatiser le restaurant La Vieille Auberge pour des groupes du lundi au dimanche.

Nous vous proposons aussi une salle privée pour des petits groupes.

Contactez-nous directement.

En savoir plus ?
Visitez notre site traiteur.

Réservation

Nous vous accueillons
du lundi au samedi

de 09h00 à 14h00
et
de 17h30 à 23h00

Dimanche
Ouverture possible pour les groupes

Contactez nous directement pour réserver votre table

Réservation par téléphone uniquement

Menu découverte


CHF 85.00

Réglette apéritive

Mise en bouche

Entrée

Plat principal

Dessert

Mignardises

-

Supplément fromages

CHF 10.00

 

TVA inclus 8.1%

Ceci se fermera dans 0 secondes

Carte


Entrée

Poireau fumé – Vinaigrette de choux rouges – Lard de Chermignon – Jaune d’œuf confit
CHF 19.00

Quenelles de brochet du Lac de Neuchâtel – Os à moëlle – Ail des ours
CHF 23.00

Carpaccio de veau mi cuit aux herbes printanières – Tuile au colza – Mousse topinambours et aromates printanières
CHF 26.00

Plat

Ballotine de poulet au sérac – Polenta grillée - pickles printaniers et condiment
CHF 39.50

Omble de fontaine en deux façons sauce aux orties – gnocchi au chèvre de Valeyres-sous-Rances – fenouils
CHF 44.00

Chateaubriand de bœuf sauce béarnaise – Timbale de pâtes barigoule – Artichaut- Carottes
CHF 55.00

 

Dessert

Sphère vin cuit et pomme toffee
CHF 19.00

Choco’cube
CHF 18.00

Assiette de 5 fromagesCHF 18.00

Assiette de 3 fromages
CHF 10.00

TVA inclus 8.1%

Ceci se fermera dans 0 secondes

Menu gastronomique


CHF 120.00

Réglette apéritive

Mise en bouche

Première entrée

Deuxième entrée

Plat principal

Assiette de Fromages

Dessert

Mignardises

 

TVA inclus 8.1%

Ceci se fermera dans 0 secondes

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