Bienvenue à

La Vieille Auberge

Proposition de la semaine

Nous utilisons principalement des produits suisses de la région pour favoriser le travail des producteurs locaux

MENU DU JOUR MENU D'AFFAIRES

Tous les midis en semaine, offrez-vous une pause gourmande avec notre assiette du jour, accompagnée d’une salade en entrée, pour CHF 20.00.
Servie en 45 minutes, elle est idéale pour un déjeuner savoureux et efficace.

Envie de vous faire davantage plaisir ?
Découvrez notre menu d’affaires à CHF 49.00 comprenant entrée, plat et dessert : une expérience complète alliant raffinement et gourmandise.

Les Menus du jour sont servis uniquement
les midis du mardi au vendredi

Menu Bistronomique

Chaque plat de ce menu a été soigneusement élaboré par notre chef pour vous offrir un voyage gustatif inoubliable. Nous mettons en avant des ingrédients de saison, des techniques de cuisson raffinées et une présentation artistique pour vous offrir une véritable symphonie de saveurs.

Menu découverte

Laissez-vous emporter dans un voyage gustatif unique avec notre Menu Découverte exquis. Nous avons créé cette expérience culinaire pour les amateurs de saveurs inattendues et les passionnés de la gastronomie.

Notre service traiteur

Notre service traiteur

Nous vous proposons un service traiteur sur mesure.

Contactez-Nous

Que ce soit chez vous ou dans un autre lieu de votre choix, nous nous déplaçons. Vous avez aussi la possibilité de privatiser le restaurant La Vieille Auberge pour des groupes du lundi au dimanche.

Nous vous proposons aussi une salle privée pour des petits groupes.

Contactez-nous directement.

En savoir plus ?
Visitez notre site traiteur.

Réservation

Nous vous accueillons
du mardi au vendredi

de 09h15 à 14h00
et
de 18h00 à 23h00

Samedi

de 11h00 à 14h00
et
de 18h00 à 23h00

Dimanche et lundi
Ouverture possible pour les groupes

Contactez nous directement pour réserver votre table

Menu découverte


Menu découverte

Réglette apéritive

-

Mise en bouche:

Soupe petit pois et menthe

-

Gravelax de saumon sauce moutarde wasabi et crème acidulée

-

Filet de boeuf fumé maison, sauce à l'estragon palet de polenta rôti,

aubergine, courgette, poivron, tomate

-

Pastèque rôtie au miel et citron crème pâtissière à la menthe et meringue coco

-

Mignardises

CHF 90.00

TVA inclus 8.1%

Ceci fermera dans 0 secondes

Carte


Entrée

Gravelax de saumon sauce moutarde wasabi, crème acidulée CHF 25.00

Ris de veau aux morilles CHF 27.00

Trio de tomates et burrata sauce balsamique et pesto CHF 20.00

Salade gourmande au chèvre chaud CHF 19.00

Salade gourmande au chèvre chaud plat CHF 25.00

Tartare de bœuf 90 gr CHF 21.00

Salade mêlée CHF 10.00

Salade verte CHF 7.00

Poisson

Filet de turbot sauce chasselas et ciboulette risotto crémeux et légumes de saison

CHF 55.00

Filets de perches sauce tartare frites et légumes de saison CHF 37.00

Viande

Burger la Vieille Auberge 180gr frites, pain brioché, tomate, salade, raclette,

oignon caramélisé, oignon crispy, sauce la Vieille Auberge CHF 29.00

Tartare de bœuf 180gr Frites et toast CHF 39.00

Entrecôte de bœuf 200gr frites et légumes de saison CHF 36.00

Sauce aux morilles CHF 8.00

Sauce aux poivres CHF 4.00

Sauce la Vieille Auberge CHF 6.00

Ballotine de poulet jaune au fromage frais sauce au chasselas

écrasé de pommes de terre et légumes de saison

CHF 34.00

Langue de boeuf façon Grand-mère sauce aux câpres

écrasé de pommes de terre et légumes de saison

CHF 27.00

Pates et Risotto

Risotto crémeux aux morilles CHF 32.00

Duo de ravioles poivron et citron ricotta CHF 35.00

Dessert

Profiteroles glacée à la vanille sauce chocolat et amandes CHF 15.00

Moelleux au chocolat et glace vanille CHF 15.00

Crème brûlée du moment CHF 14.00

Tarte du moment CHF 10.00

Panna cotta aux fruits rouges CHF 12.00

Assiette de trois fromages affinés CHF 15.00

Glace Mövenpick

Vanilla Dream, Pistachio, Espresso croquant, Caramelita

Swiss Chocolate ,Lemon Sorbet, Maple Walnut, Stracciatella,

Raspberry-Strawberry Sorbet

1 boule CHF 4.00

Chantilly CHF 2.00

TVA inclus 8.1%

Ceci fermera dans 0 secondes

Menu bistronomique


Menu Bistronomique

Réglette apéritive

-

Mise en bouche:

Soupe petit pois et menthe

-

Gravelax de saumon sauce moutarde wasabi et crème acidulée

-

Ris de veau aux morilles

-

Filet de boeuf fumé maison, sauce à l'estragon palet de polenta rôti,

aubergine, courgette, poivron, tomate

-

Sélection de fromages affinés

-

Pastèque rôtie au miel et citron crème pâtissière à la menthe et meringue coco

-

Mignardises

CHF 120.00

TVA inclus 8.1%

Ceci fermera dans 0 secondes

Menu du jour


Toutes nos assiettes du jour sont servi avec une salade en entrée à CHF 20.00

Mardi

Penne tomate chorizo

Mercredi

Fricandeau sauce échalote

polenta et légumes

Jeudi

Émincé de poulet au curry

Riz et légumes

Tous les Vendredi

Filets de perches sauce tartare, frites et légumes

Menu d'affaire

entrée

Tarte Tatin aux tomates

CHF 10.00

Plat

Filets de rougets sauce échalotes

Écrasé de pommes de terre et légumes

CHF 29.00

Dessert

Tarte du moment

Ou

Crème brûlée du moment

Ou

Panna cotta aux fruits rouges

CHF 10.00

Menu complet CHF 49.00

TVA inclus 8,1%

Ceci fermera dans 0 secondes

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